Миф или реальность: существуют ли универсальные диеты на самом деле

Многие из нас хотя бы раз в жизни сидели на диете. Кому-то посоветовала подруга, кто-то прочитал в журнале… Выбор огромный, но как найти то, что нужно? Может, существует идеальная диета, которая эффективна и полезна для всех? Ответить на вопросы и разобраться в теме интуитивного питания нам помогла Лариса Свиридова — психолог, коуч, специалист по пищевому поведению и коррекции веса, спикер VII Международного фестиваля спорта и здорового образа жизни SN PRO EXPO FORUM 2019.

_________________________

Когда мне задают вопрос, а есть ли какая-нибудь диета, которая подходит всем, я отвечаю — нет. И могу привести пример одного любопытного экспериментального исследования Эрика Тополя.

_________________________

Идеальной диеты не существует Эрик Тополь — американский кардиолог, генетик, доктор медицины, директор Скриппсовского института трансляционной науки, активно продвигающий значимость искусственного интеллекта в медицине. ⠀ Так вот, он собрал порядка 800 человек и на протяжении двух недель с помощью специального приложения в телефоне, встроенных датчиков и анализов определял реакции организма на определенные блюда у каждого человека. 

К эксперименту привлекли не только человеческие ресурсы, но и искусственный интеллект. За этот период было съедено 52 тысячи блюд. Доктор и сам сам принимал участие в эксперименте. Проанализировав реакции организма на продукты у разных людей, исследователь пришел к неожиданному выводу: универсальной диеты не существует! ⠀ Реакции тела на одни и те же продукты и их восприятие организмом у участников эксперимента были совершенно разные. Например, не всегда «правильная» овсянка давала положительный результат.

________________________

Каждый организм особенный и по-разному реагирует на какой-либо продукт. Для самого Эрика Тополя, например, чизкейк оказался намного полезнее цельнозерновых батончиков. Получается, что главное — опираться на собственные ощущения в теле.

_______________________

К чему приводят ограничения в питании

Если вы ставите себе жесткие рамки, серьезно сокращаете количество калорий и ограничиваете рацион, рано или поздно ваш организм даст сбой. Подобное насилие над собой почти всегда приводит к «откату»: ваш прежний вес возвращается, и это побуждает вас снова «сесть» на диету. Так вы попадаете в замкнутый круг.

Придерживаясь строгой диеты, вы никогда не узнаете, что именно дает вам энергию и помогает поддерживать тело здоровым и стройным. Вред организму наносят не только диеты, но и популярные системы питания: сыроедение, кетодиета, палеодиета, ограничение сахара, безглютеновая диета, джусинг и другие. Они не плохие и не хорошие, просто не всем подходят.

__________________________

Правильное питание — это тоже запреты и ограничения. Нельзя жареное, жирное, минимум соли и сахара, ограниченный рацион. Для меня правильное питание — тоже своего рода диета.  __________________________

Самым здоровым, естественным и безопасным всегда было осознанное и интуитивное питание. Никаких ограничений, запретов, подсчетов, но результат всегда потрясающий. 

Суть интуитивного питания

• Слушайте себя: свои ощущения и мысли — вы сами можете помочь себе разобраться, какая пища будет полезна организму и доставит удовольствие.
• С уважением относитесь к сигналам своего организма и всегда учитывайте, как откликается тело на ту или иную еду.
• Уделяйте особое внимание чувству голода и чувству насыщения.

И самое важное правило: уважайте голод физический и избегайте эмоционального. Наша интуиция и тело точно знают, что и когда нужно организму для нормального функционирования. Организм сам дает нам подсказки в выборе еды, но они не всегда бывают услышаны. Один из ключевых принципов интуитивного питания предлагает помириться с «вредной» пищей, так как на самом деле, нет еды вредной или полезной. Есть только те продукты, в которых мы нуждаемся или нет. Поэтому и универсальных диет и способов похудения нет и быть не может. ⠀

_______________________

Вы — уникальны и организм ваш — тоже. Слушайте в этом вопросе только себя и свое тело.

_______________________