редставляем вам один из популярнейших сахарозаменителей, выпускаемый отечественным брендом ФитПарад. Что такое инулин, как и из чего его получают?
Происхождение вещества натуральное. Оно содержится в корнях, клубнях многих растений. В большом кол-ве его можно найти в топинамбуре, цикории, чесноке и луке, а также одуванчике, лопухе и девясиле. Последние три часто применяются в изготовлении составов для диабетиков.
В промышленных масштабах для получения инулина обычно применяют корень цикория.
Кроме сахара это вещество заменяет жиры. Благодаря его применению, удаётся ощутимо снизить калорийность пищи. Эффективно используют его даже в детском питании и при производстве шоколада и других сладостей. В фармацевтике вещество добавляется в БАДы для улучшения их вкусовых качеств.