Выложите это немедленно: 6 самых опасных товаров в вашей продуктовой корзине
Выложите это немедленно: 6 самых опасных товаров в вашей продуктовой корзине
Орехи и сухофрукты
У этих продуктов большой срок годности, поэтому они задерживаются на магазинных полках неприлично долго. Из-за такого «режима ожидания» в орехах вырабатывается ферментный яд. Он может стать причиной различных серьезных заболеваний (онкология — в их числе).
Чем заменить: покупайте орехи на рынке, где сможете не только оценить их внешний вид, но и попробовать — старые орехи вы легко отличите на вкус. И не пренебрегайте правилом замачивать орехи минимум на 12 часов перед употреблением!
Мытый салат в упаковках
«Чем плох салат?», — спросите вы. А мы ответим: этот продукт провалил множество проверок, так как мытая зелень, томящаяся в полиэтиленовых пакетах, может стать причиной различных заболеваний. Если не хотите заразиться, сальмонеллезом или криптоспоридиозом, советуем выложить упаковку мытого салата из своей продуктовой корзины.
Чем заменить: здесь совет простой — обычным салатом, который вы помоете сами!
Готовые специи
Все мы любим яркие пакетики с готовыми ароматными специями внутри. Производитель обещает незабываемый вкус блюда и радость всей семьи. Но он забывает указать, что в составе содержится глутамат натрия (он же — усилитель вкуса), а корица заменена на более дешевый аналог — кассию. Ах, да, и большое количество соли!
Чем заменить: найдите на рынке продавца, которому сможете доверять, и покупайте специи только у него; микс специй лучше делать самостоятельно.
Торты из кондитерского отдела
Мы сейчас немного поворчим и вспомним советские времена: тогда можно было, не боясь, покупать магазинный торт и быть уверенным в качестве бисквита, и крема. Времена меняются и в случае с готовыми тортами — не в их пользу. Производители часто заменяют сгущенное молоко «продуктом молочным сгущенным на растительной основе», а свежее сливочное масло — маргарином. Это делается в целях экономии! Экономьте и вы: купите ингредиенты для домашнего сметанника и порадуйте всю семью своим кулинарным шедевром.
Чем заменить: десертами, в которых вместо рафинированного сахара и пшеничной муки используются сироп томинамбура (или агавы) и безглютеновая мука.
Хлеб (да-да, и он)
Никому нельзя доверять! Даже хлебу, который, казалось бы, совершенно безобиден. Разумеется, сам хлеб не при чем — все дело в том, кто его производит, отбеливая муку химикатами. Понаблюдайте, сколько времени ваш батон или бородинский сможет «продержаться» без плесени. На всякий случай напомним, что натуральный хлебный продукт начнет портиться уже через три дня.
Чем заменить: гречневым хлебом из небольших пекарен. Там внимательно следят за качеством ингредиентов и процессом приготовления — ешьте на здоровье.
Готовые салаты
И снова салаты, но на этот раз — из отдела кулинарии. Нет-нет, бояться нужно даже не майонеза, а самого просроченного продукта. Чтобы быстрее сбыть товар, продавцы в некоторых магазинах нарочно смешивают несвежие салаты с только что приготовленными. Неприятное открытие? Для нас тоже, но лучше горькая правда, чем пищевое отравление.
Чем заменить: готовьте вкусные овощные салаты дома, а вместо майонеза и сметаны используйте полезные соусы домашнего приготовления.