Тирозин не относится к незаменимым аминокислотам. Это значит, что наш организм способен ее синтезировать – пусть в малых количествах – из незаменимой аминокислоты фенилаланина. Она также присутствует в естественном виде в бананах, авокадо и в большинстве белковых продуктов питания, таких как мясо, молочные продукты и яйца.
Для производства тироксина организму нужен йод. Сам гормон на 65% состоит из йода. Поэтому заболевания щитовидной железы более распространены в географических районах, где потребление йода низкое. Тирозин-содержащие продукты полезны при гипотиреозе (понижение активности щитовидной железы); а если продукт к тому же содержит йод, то симптомы можно значительно уменьшить.